Un restaurant a commis quatre infractions: inspections des services alimentaires du comté d'Ada le 9 mai

Central District Health effectue des inspections annuelles des établissements de restauration dans le comté d'Ada. Les éléments énumérés correspondent aux facteurs de risque qui sont le plus souvent associés aux maladies d'origine alimentaire. Des éléments supplémentaires sont évalués lors de l'inspection. Pour plus de détails, rendez-vous sur cdh.idaho.gov/eh-food-inspections.php. La santé du district du sud-ouest effectue des inspections similaires dans le comté de Canyon.

Darjeeling Momo, 7798 W. Snohomish St., Boise

2

Fanci Freez, 1750 W. McMillan Road, Suite 100, Meridian

22*, 28*

Flying Pie Pizzaria, 1326 S. Broadway Ave., Boise

16*, 22*

KB's, 2794 S. Eagle Road, Suite 160, Eagle

22*

Cuisine mexicaine de Los Beto, 6615 Fairview Ave., Boise

16*

Taqueria mexicaine Metztli, 1735 W. Chinden Blvd., Meridian

10*, 15*, 16*, 23*

Nahm Thai and Burmese Cuisine, 577 E. Park Blvd., Suite 110, Boise

24*

Orchard Express Chevron, 123 N. Orchard St., Boise

10*, 13*, 15*

École primaire Reed, 1670 N. Linder Road, Kuna

16*

Stardust, 1002 W. Main St., Boise

2*, 29*

Walmart - boulangerie, 5001 N. Ten Mile Road, Meridian

dix*

*Violation(s) corrigée(s).

1 Connaissances insuffisantes en matière de sécurité alimentaire.

2 Certified Food Protection Manager — cours accrédité.

3 Déclaration obligatoire des maladies/maladies transmissibles.

4 Restriction et exclusion inappropriées des employés des services alimentaires malades.

5 Vomissements insuffisants et procédure de nettoyage diarrhéique.

6 Manger, boire, goûter ou fumer dans la zone de préparation des aliments.

7 Travailleur du secteur alimentaire avec écoulement des yeux, du nez et/ou de la gorge.

8 Mauvaises pratiques de lavage des mains.

9 Contact à mains nues avec des aliments prêts à consommer.

10 Installations de lavage des mains inadéquates.

11 Aliments ne provenant pas d'une source approuvée.

12 Nourriture reçue dans un état dangereux.

13 Aliments impropres à la consommation.

14 Tenue de registres inadéquate des fruits de mer/mollusques et crustacés et du poisson.

15 Séparation et protection inappropriées des aliments.

16 Nettoyage et désinfection inappropriés des surfaces en contact avec les aliments.

17 Nourriture retournée et réservée.

18 Température de cuisson et temps de cuisson incorrects.

19 Réchauffage incorrect des aliments — température/durée.

20 Processus de refroidissement des aliments incorrect.

21 Les aliments ne sont pas à la bonne température de maintien au chaud.

22 Température de maintien au froid incorrecte des aliments.

23 Marquage incorrect de la date de péremption des aliments.

24 Enregistrement insuffisant du temps comme contrôle de la sécurité alimentaire.

25 Avis aux consommateurs inapproprié pour les aliments insuffisamment cuits ou crus servis.

26 Aliments pasteurisés ou bien cuits requis.

27 Utilisation incorrecte d'additifs alimentaires.

28 Articles toxiques mal entreposés/étiquetés.

29 Plans spéciaux de transformation des aliments non disponibles/non suivis.

A3 Restauration, 1543 N. Black Cat Road, Kuna

AFC Sushi à Albertsons, 10700 Ustick Road, Boise

Albertsons - boulangerie, charcuterie, poissonnerie, épicerie, viande, produits, 10700 Ustick Road, Boise

Albertsons — Starbucks, 10700 Ustick Road, Boise

Aloha Ice, 4623 Willow Lane, Boise

Ay que Pica, 5264 N. Cunard Way, Meridian

Black Rock Coffee Bar, 2499 E. Fairview Ave., Meridian

District scolaire de Boise - entrepôt, 6625 S.Elite Drive, Boise

Buzz'd Coffee and Craft Co, 10757 W. Thimbleberry Court, étoile

Casanova Pizzeria, 2431 W. Fairview Ave., Boise

Chicago Connection Pizza, 310 N. 4th St., Boise

Chilitime.com, 2606 W. Lemp St., Boise

Dawson Taylor Coffee Roasters, 1035 S. Lusk St., Boise

Domino's, 3327 N. Eagle Road, Suite 100, Meridian

Extreme Pizza, 590, avenue Broadway, bureau 100, Boise

French Press Express, Événements spéciaux 2023, Méridien

École secondaire Initial Point, 1080 N. Ten Mile Road, Kuna

Jacksons Food Stores, 1585 S. Meridian Road, Meridian

Jacksons Food Stores, 750 N. Ten Mile Road, Meridian

Jamba Juice / Auntie Anne's, 1210 W. Chinden Blvd., Suite 103, Meridian

Jersey Mike's Subs, 3340 N. Eagle Road, Ste 101, Meridian

Jimmy John's Gourmet Sandwiches, 598, rue Main, Boise

Keep It Rollin, événements spéciaux 2023, Boise

Lost Grove Brewing, 1026, rue S. La Pointe, Boise

Lost Grove Brewing - cuisine à pizza, 1026 S. La Pointe St., Boise

Morceaux et décharges, Événements spéciaux 2023, Meridian

Machu Picchu Cuisine péruvienne, 2674 N. Vallin Ave., Meridian

Crémerie Negranti 2, 777 W. Main St., Suite 115, Boise

Hors réseau-L, 5188 S. Choctaw Way, Boise

Paranormal Cirque Trailer 1, 2023 Événement spécial, Boise

Paranormal Cirque Bande-annonce 2, 2023 Événement spécial, Boise

Panier Pie Hole, 205 N. 8th St., Boise

Rib Shack BBQ, 395 W. State St., Eagle

Scotty's Hotdogs, 7605 Althea Drive, Boise

Quelque chose de différent, 6745 S. Robinson Road, Kuna

Sonic Drive-In, 2160 E. Fairview Ave., Meridian

Tipsy Chef Cafe, 979 S. Progress Ave., Meridian

Treefort Music Hall, 333 S. Capitol Blvd., Boise

UpDog Street Food and Catering, 7609 W. Overland Road, Ste 130, Boise

Walgreens, 10555 W. Overland Road, Boise

Walmart - charcuterie, épicerie, viande, produits, 5001 N. Ten Mile Road, Meridian

West Ada Food Trailer, 1303 E. Central Drive, Meridian

Wok N' Roll, 370 S. 8th St., Suite 107, Boise

Les meilleurs corndogs du monde, 1674 S. Country Terrace Way, Meridian

Yogurtz Grill, 1560 N. Locust Grove Road, Meridian

Zen Bento, 1000 W. Main St., Boise